Een leuk recept voor het hele jaar met smaakvollen en kleurrijke bloemen en roomboter of plantaardige boter. Lekker op crackers of op vers ambachtelijk (stok)brood.
Voor 250 g Bloemenboter
- 1 handvol eetbare bloemen met smaak en met kleur
- 1 pakje roomboter of plantaardige boter
- citroensap en zout
Gebruik smaakvolle eetbare bloemen als bieslook, rucola, daslook en pinksterbloem en mooie bloemblaadjes als korenbloem, paardenbloem of kaasjeskruid voor de kleur.
Pluk de bloemen op een schone plek en trek de bloemblaadjes los. Prak de bloemblaadjes met een vork door de roomboter. Beng op smaak met wat zout en citroensap.
Serveer op crackers en versier met extra eetbare bloemen.
Reactie plaatsen
Reacties