Wilde Lentesalade

Gepubliceerd op 1 februari 2024 om 17:09

Wildkruiden in de vroege lente

Voor extra vitamines en mineralen zijn er nu al volop lente kruiden beschikbaar, waar je de jonge blaadjes van kunt oogsten. Vogelmuuur, veldzuring en veldkers zijn bijna de hele winter beschikbaar. En ook het bladrozet van madeliefje is er bijna altijd.

Wildkruiden waarvan je al in januari en februari jonge blaadjes kunt oogsten voor salade en pesto

  • Veldzuring
  • Veldkers
  • Paardebloem
  • Vogelmuur
  • Winterpostelein
  • Melde
  • Look-zonder-look
  • Wilde rucola
  • Wilde radijs
  • Madeliefje
  • Duizendblad

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.